Cafeterias de São Paulo (2) CoffeeLab Raposeiras

Esta é a segunda parte da colaboração da Bá que você viu por aqui semana passada, lembra? Foi sobre o King of the Fork cafeteria paulista que tem um cookie maravilhoso!

Hoje é dia de saber um pouco mais sobre o famoso Coffeelab, da Isabela Raposeiras.

Não muito longe de eu estava hospedada fica o famoso Coffeelab, já na altura da Vila Madalena (bairro de São Paulo).
Fui a pé subindo a Fradique Coutinho, um caminho super legal, cheio de lojinhas e restaurantes diferentes.

O espaço do Coffeelab é grande, você pode sentar-se dentro, onde acompanha o trabalho dos baristas de perto – a “oficina” de café é completamente aberta -, pode se acomodar na parte da frente, uma espécie de sacada com vista pra rua e também pode aproveitar as laterais, embaixo de árvores, bem gostoso.

Quando eu fui, numa quarta, não estava lotado, mas na área da frente á não havia mesa.
Então, escolhi uma mesa dentro da cafeteria, que também oferece uma mesa maior, comunitária, Wi-Fi livre e já coloca à disposição para venda vários microlotes de café (são muitos), canecas, cafeteiras e equipamentos.

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A cafeteria tem um clima super descontraído. Os atendentes te entregam um cardápio em umas pastinhas coloridas e te explicam, bem solícitos, sobre a imensidão de opções oferecidas. Mesmo sem ajuda de alguém você consegue entender tudo, o material é super explicativo, mostra a origem do café, a forma como preparar, o sabor, tudo. O preço dos cafés varia entre R$11,00 e R$ 12,00.

O CoffeeLab é “amigo” da geral: pet friendly, ecofriendly e possui espaço para fumantes.

O público é bem variado. Algumas pessoas trabalhando no notebook, outras estudando, algumas saindo do trabalho para um café com os colegas, tem de tudo.

Eu pedi um grão chamado bourbon vermelho, que a barista indicou como o mais “democrático” do cardápio, na forma de aeropress.

Você tem várias opções de fazer degustação para entender a diferença entre os diferentes grãos e formas de preparo, muito legal. Quando eu for com mais tempo, quero experimentar.

As comidas são muito criativas e atraentes. A maioria com base em café, pedi um sagú de café com creme de baunilha MUITO BOM. No total, gastei R$ 23,00.

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Adoro essas colaborações aqui no Café das Quatro. Esse olhar pessoal de alguém que, como eu, também vai aos locais sem pretensão nenhuma e que no final se encanta com os mais variados detalhes é maravilhoso. Sempre que puder vou trazer novidades assim para vocês ok? beijo e até a próxima!

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