Receitinha: frango ao molho rosé gratinado

frango rosé gratinado
frango rosé gratinado

De férias em casa dá tempo de inventar na cozinha! Além de ser uma possibilidade de comer melhor, é uma terapia (ao menos para mim)… nem vejo a hora passar!

Das aventuras culinárias de verão saiu o frango ao molho rosé gratinado. É uma receita bem simples de fazer e que ajuda a sair da mesmice na cozinha.

Olha só como ficou por dentro!

frango rosé gratiando
frango rosé gratiando

Vamos lá!?! Mãos à obra?!

Ingredientes:

  • 1kg de filé de peito de frango cortado em cubos (não muito pequenos para que fiquem úmidos depois de cozidos)
  • 1 lata de tomate pelado (ou 4 tomates italianos sem pele picados)
  • 1 cebola branca picada ou ralada (vai do gosto do freguês)
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • salsa picada a gosto
  • sal e pimenta do reino (melhor moer na hora de usar)
  • 1 pote de ricota light
  • 200gr de queijo mussarela ralado

Preparo:

  • Tempere o frango picado com sal e pimenta do reino.
  • Em uma panela com óleo, sele o frango. Após acrescente a cebola e olho, mexendo a mistura até dourar.
  • Acrescente os tomates pelados já picados junto com o caldo que vem na lata e deixe cozinhar até que o molho tenha engrossado.
  • Corrija o sal e a pimenta e acrescente a ricota.
  • Desligue o fogo e deixe descansar.
  • Em um refratário acomode o frango e o molho. Por cima coloque o queijo ralado.
  • Leve ao forno em temperatura aproximada de 180 graus até dourar o queijo.

Obs: usei pequenos recipientes de porcelana para servir individualmente.

Vívian De Gann

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

CAPTCHA * Limite de tempo esgotado. Por favor, recarregue o CAPTCHA.