Experimentamos: Bettina Bub – Cozinha Artesanal

Olá leitores
 
Há algumas semanas fui com minha família ao restaurante comandado pela família Bub, chefiado pela matriarca Bettina Bub e seu filho João “Chico” Bub.
 
A casa é residencial, mas teve uma parte transformada em bistrô, com poucos lugares e muito charme que funciona apenas às sextas- feiras, por isso é preciso fazer reservas.
 
Em outros dias da semana é possível jantar, mas é necessário consultar a possibilidade.
 
O restaurante usa produtos aqui do planalto/serra catarinense e trabalha com cardápio especial para cada sexta, divulgado durante a semana pelo facebook e instagram.
Caso você tenha restrição com algum ingrediente, é possível avisar ao chefe no momento da realização da reserva.
 
Foi uma experiência agradável e mostra que eles tem um grande potencial. O ambiente é bem decorado e passa bastante aconchego.
 
Quando fui, um dos primeiros pratos foi uma sopa de agnoline em brodo de pato, que foi uma supresa deliciosa numa noite fria de inverno.
 
O valor é +- 150 reais por pessoa, que pode variar com as bebidas escolhidas. Os vinhos são poucos, mas bem selecionados.
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Bettina Bub / reprodução
Bettina Bub – Cozinha Artesanal
Estrada Caminho dos Açores, 1770 – Santo Antônio de Lisboa (ao lado da Fairyland Cupcakes)

Reservas: 48 9916-2806
Todas as sextas das 20h às 23h.
Aceita pagamentos em cartão de crédito
Possui estacionamento próprio com segurança

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