Para dias de chuva….chocolate!

Como em Floripa quase não chove (rsrsrs), passo aos nossos queridos leitores uma receita “mara” para saborear ao som dos pinguinhos da chuva na janela junto a um café fresco e quentinho!

Escondidinho de chocolate

Ingredientes:

– 300 g de chocolate meio amargo picado
– 2 latas de leite condensado
– 1 colher (café rasa) de mix de especiarias em

– 150 g de bolacha doce tipo mentirinha (ou a
bolacha que desejar)
– 4 claras
– 6 colheres (sopa) de açúcar
– 1 copo de requeijão

Modo de Preparo:

1º – Numa panela em banho-maria derreta o chocolate meio amargo picado. Depois de
derretido junte as latas de leite condensado e o mix de especiarias (cardamomo, cravo,
canela e anis estrelado). Mexa bem por +/- 5 minutos. Desligue o fogo e reserve. (DICA:
Para fazer o mix de especiarias bata no liquidificador partes iguais de semente de
cardamomo, aniz estrelado, canela e cravo).

2º – Numa batedeira coloque as claras bata em velocidade baixa até obter picos firmes.
Continue batendo, polvilhe 6 colheres (sopa) de açúcar e bata até obter um merengue.
Desligue a batedeira e com o auxílio de uma escumadeira agregue delicadamente 1 copo de
requeijão. Reserve.

3º – Monte o escondidinho da seguinte forma: num recipiente individual coloque uma camada
do brigadeiro mole, depois coloque uma camada de bolacha doce tipo mentirinha, outra
camada de brigadeiro, outra de bolacha e novamente brigadeiro. Finalize com uma farta
camada de merengue de requeijão.

4º – Leve ao forno apenas para dourar a 250 graus por 3 minutos.

Ah, os créditos são da Ana Maria Braga (essa mulher faz agente ter idéias gordas todo dia…rsrsrs)!

Para assistir ao vídeo da receita, acesse:
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC33699-7778-38+ESCONDIDINHO+DE+CHOCOLATE,00.html

6 Comments

  1. Meu Deussssssssssss!!
    Para tudooooooooooo, mas com essa chuva e perto do verão vou ficar com 100kg!!!
    Só não sei o q são as bolachas tipo mentirinha? me expliquem pleaseeeeeeeeeeeee!
    bjus meninas!
    *ah, hoje passei em frente ao Kiwi café, pena q estava na correria e não deu pra entrar mas amei a dica!
    bjones da POPI

  2. O biscoito de mentirinha é um crocante…parecido com a textura de bolcha chamapanhe…bem de feira!

    Olha, sugestão minha, usa bolacha chamapanhe picada ou bolacha maria (para que não é chegado a sobremesa beeeeem doce) que faz o mesmo efeito!

    Beijos queridas

    Beijos

  3. Viviii!!!!

    A-H-A-Z-O-U!!!

    Que gordiiinhaaaa!!!!

    Caroooolll, comprei o Nigella Express… que é tipo um dos melhores livros de culinária que eu já vi na vida… despretensioso, perfeito!!!

    Bjoooooooooooooooooooooooooo

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